resepi: ayam masak lemak cili api

nampak sedap tak ? hehe hari ni aku blajar masak dengan ibu aku macam biasa bila hari minggu . ^_^ resepi kali ini ialah... baca sendiri title atas tu . haha sedap ni . simple je kalau nak buat . kalau nak try , jom kita tengok cara-caranye . 

bahan

1/2 ekor ayam yang dipotong dan d'bersihkan

20 biji cili api . kalau tak nak pedas sangat , kurangkan sikit cili .

2 bawang besar .

3 batang serai yang ditumbuk . tumbuk sikit-sikit pun dah oke .

3 ketul halia yang dipotong .

1 sudu kecil kunyit .

2 biji tomato yang dipotong dadu .

1 lobak merah di potong serong

250ml santan pekat

250ml santan cair

3 keping asam gelugor

Garam secukup rasa .

cara-cara memasak 

1. blender atau kisar cili api , 1 bawang besar , halia , kunyit .

2. panaskan minyak dalam kuali , tumis bahan yang di kisar tadi hingga naik minyak .

3. masukkan ayam dan santan cair. Kemudian masukkan santan pekat. Gaul rata. tambah air jika perlu .

4. masukkan tomato , lobak merah , serai dan asam gelugor . masukkan garam s'cukupnya . Kacau sehingga mendidih.

5. Angkat dan sedia dihidangkan.

senang kan ? hehe enjoy .